培训环节，连系典型案例，沉点解读了食物采购验收、储存运输、标签标识、退市等环节环节的法令要求，深切分解了发卖过时食物、虚假宣传、不及格食物畅通等违法行为的风险及后果，明白违法违规行为的惩罚尺度，用“身边事”警示“身边人”。同时对食物召回流程、不及格食物措置体例等内容进行专项解读，帮帮运营从体厘清义务鸿沟。组织参会人员开展食物平安学问闭卷测试，内容涵盖律例条目、操做规范、应急措置等焦点学问点。参会运营者纷纷暗示，又有适用的学问培训，深受触动和，将对照要求全面开展自查整改，切实规范运营行为。前往搜狐。

　　约谈环节，县市场监管局次要担任人向参会运营从体提出明白要求。一是严酷落实进货检验义务，产物及格证明，做到票证齐备、台账清晰，确保食物来历可溯。二是规范食物储存发卖行为，严酷区分常温、冷藏、临期食物需设置专区并夺目提醒，严禁发卖过时、变质、“三无”食物。三是强化特殊食物办理，婴长儿配方乳粉、保健食物等必需专区专柜发卖，严禁取通俗食物混放，不得虚假强调宣传。

　　为进一步压实商超、食物批发户食物平安从体义务，规范食物畅通环节运营行为，防备化解泉源性食物平安风险。