培训环绕连锁餐饮企业的食物平安从体义务取风险防控，系统解读了“分级监管”机制下的全链条义务系统，阐释了“总部月安排、门店日管控”的层级化办理要求，深切分解了企业正在各环节的法令义务取常见风险现患。培训进一步聚焦“互联网+明厨亮灶”及消息化监管平台等手艺赋能径，通过典型案例阐发，为企业供给了兼具前瞻性取实操性的办理指点。期间，市团餐配送财产协会同步发出“凝心聚力守底线、规范运营促成长”的行业，配合鞭策食物平安办理的规范取提拔。

　　焦点提醒：为进一步压实餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务，鞭策我市连锁餐饮行业高质量成长，珠海市市场监管局召开餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理宣贯会。市局带领及相关科室担任同志、市团餐配送财产协会施行会和餐饮办事连锁企业代表加入会议。

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